Bonne nouvelle pour les gourmands : le chocolat peut améliorer l’endurance dans les exercices physiques

"Le chocolat peut contribuer à améliorer la performance lors d'exercices physiques". C'est ce qu'a pu conclure une étude de l'Université de Californie, publiée dans le Journal of Physiology.Ces résultats ont pu être obtenus en administrant du Flavanol Epicatechin, un composant du chocolat, pendant 15 jours à des souris soumises ensuite à un test physique sur tapis roulant.Les … Lire la suite de Bonne nouvelle pour les gourmands : le chocolat peut améliorer l’endurance dans les exercices physiques

Une alimentation riche en protéines peut réduire les risques de cancer et diminuer le développement de tumeurs

Selon une étude récente publiée dans la revue scientifique Cancer Research, éditée par la American Association for Cancer Research, une alimentation riche en protéines et pauvre en glucides peut contribuer à réduire le risque de cancer, ainsi que ralentir le développement de tumeurs déjà existantes.L'équipe de chercheurs a ainsi soumis des souris porteuses de tumeurs … Lire la suite de Une alimentation riche en protéines peut réduire les risques de cancer et diminuer le développement de tumeurs

Le thé vert semble sensiblement perturber la digestion des protéines…

Nous connaissons déjà de nombreux effets positifs du thé vert comme complément alimentaire, et comme aide efficace dans la gestion du poids corporel et la lutte contre les risques cardiovasculaires. Une étude parue dans le périodique Nutrition Research confirme ces résultats mais semble également indiquer que le thé vert diminue sensiblement la digestion des protéines...Cette … Lire la suite de Le thé vert semble sensiblement perturber la digestion des protéines…