« Que puis-je manger ? » est sans doute la question que se posent très vite ceux qui abordent le mode de vie Paleo.

En effet, après avoir abordé la théorie et les règles de base (ou les « Primal Laws« , selon la doctrine suivie), l’apprenti Paleo peut se trouver démuni face à son frigo, ou même au moment de faire ses courses…
Voici donc une petite liste pratique réunissant les différents courants du mode de vie Paleo selon les auteurs :

Aliments à privilégier

  • Viandes maigres
  • Volailles
  • Poissons et fruits de mer
  • Oeufs
  • Légumes (issus de cultures locales et/ou bio)
  • Fruits
  • Noix et graines
  • Graisses saines (omega-3 et graisses saturées) : avocats, huile de coco, olives, noix de macadamia, etc.

Aliments à consommer avec modération

  • Fruits (Mark Sisson)
  • Noix et graines (Mark Sisson)
  • Produits laitiers gras : crus, fermentés, non pasteurisés (Mark Sisson)
  • Pour les sportifs : patates douces, quinoa, riz sauvage (Mark Sisson)

Aliments à éviter

  • Produits laitiers
  • Céréales
  • Sucres
  • Produits transformés et industrialisés
  • Légumineuses (haricots, soja)
  • Féculents
  • Alcool

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